Sama ada anda perlu memenuhi keperluan orang ramai atau memasak untuk keluarga, tiada apa yang lebih menggembirakan kami daripada menyelami hidangan nostalgia yang menyentuh citarasa Amerika sebenar. Mencari makanan biasa yang boleh membangkitkan tahap patriotisme ini boleh menjadi mencabar, terutamanya jika anda ingin keluar dari makanan biasa hamburger, hot dog dan tulang rusuk. Salah satu sumber inspirasi terbaik untuk masakan tanah air ini berasal dari hidangan klasik tahun 1950-an, ketika masakan Amerika benar-benar muncul dengan sendirinya.
Perasaan hangat dan bersahaja yang digambarkan dalam lukisan keluarga Amerika Norman Rockwell yang berkumpul di sekitar barbeku itu sudah dekat. Dengan sedekad penuh dengan resipi retro di hujung jari anda, tiada masa seperti masa kini untuk meneroka masa lalu untuk menjadikan setiap hari terasa seperti Empat Julai di meja makan anda. Berikut adalah beberapa hidangan klasik kegemaran kami dari tahun 1950-an.
1 Daging Stroganoff
Gabungan daging lembu dan mi yang kaya dan berkrim membungkus rasa yang paling lazat dalam setiap gigitan, satu rasa akan menghantar lidah anda pada perjalanan ke lorong ingatan dan boleh menggembirakan sesiapa sahaja yang mencari hidangan yang enak. Manjakan diri dengan hidangan yang mewakili budaya masakan Amerika ini.
2 Roti Daging
Jika anda berjalan ke mana-mana restoran di seluruh kawasan tengah, anda boleh yakin bahawa mereka mempunyai beberapa variasi daging pada menu. Ruji seluruh Amerika ini tertanam dalam kesedaran kolektif kami atas sebab tertentu—rasa yang gemuk dan mantap bercampur menjadi satu dan telah menjadi kegemaran semua rakyat Amerika di seluruh negara. Berpegang kepada resipi klasik ini untuk berasa seperti seorang patriot.
3 Celup Articok
Walaupun anda mempunyai kenangan tentang kombo cip-and-dip klasik ini membuat penampilan di majlis makan malam, jangan fikir ia tidak boleh digabungkan ke dalam hidangan penuh. Perkara ini menjejaki akarnya kembali ke TV 1950-an—dengan celup dan kerepek yang dibeli di kedai, anda mempunyai makanan yang anda tidak perlu sediakan di dapur. Ambil langkah seterusnya dan sediakan resipi asal untuk saus buatan sendiri ikonik yang membangkitkan rasa nostalgia Amerika Syarikat dalam setiap suapan.
4 Skirt Steak
Selepas Perang Dunia II, keluarga Amerika akhirnya mempunyai lebih banyak akses kepada daging dan dengan kemunculan pemanggang luar, stik menjadi item hangat yang terus mentakrifkan masakan Amerika. Jadikan hidangan ini bangga dengan meneruskan tradisi memanggang dengan menyiapkan stik klasik yang digemari oleh datuk dan nenek anda. Dengan jumlah kemahiran minimum yang diperlukan untuk memasak dan stik yang tersedia di setiap pasar raya, malam ini adalah malam untuk menemui akar masakan yang hebat di negara ini.
5 Ayam dan ladu
Ayam dan ladu menjejaki akarnya sejak ratusan tahun, tetapi ia mula muncul di seluruh negara di setiap meja di A.S. pada tahun 1950-an, menjadikannya hidangan ikonik yang telah dikaitkan dengan masakan Amerika. Jika anda tidak pernah mencuba memasak klasik klasik ini tetapi suka memakannya, jangan takut, kerana mana-mana tukang masak di rumah boleh membuat resipi retro ini berlaku. Ambillah nostalgia yang menjadikan mana-mana citarasa merah, putih dan biru.
6 Kaserol Kacang Hijau
Tidak ada yang terasa sebagai ikonik Americana seperti meraikan Kesyukuran dan resipi yang membangkitkan percutian ini terasa begitu istimewa. Kaserol kacang hijau tidak selalu muncul, tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh memasukkannya ke dalam menu mingguan anda. Dengan resipi yang begitu mudah, tiada apa yang terasa seperti Amerika dan mengharukan seperti kombo perisa dekaden ini.
7 Disember
Jika anda perlu memberi makan orang ramai dan makan sepakan pedas, rebus retro ini boleh menggembirakan mana-mana orang ramai. Dengan akar yang berpunca dari koboi dan pemandu lembu, beberapa hidangan vintaj dari tahun 1950-an membangkitkan imej semangat kerja keras yang sama yang mentakrifkan A.S. Hidangkan semangkuk cili panas untuk menghangatkan mana-mana malam yang sejuk dengan resipi mudah dan gabungan rasa yang mendalam yang boleh dibuat. mana-mana tukang masak rumah gembira.
8 Ham yang mulia
Malam Ahad sentiasa menjadi masa yang baik untuk seluruh keluarga berkumpul di sekeliling meja dan menggali pusat memasak yang besar. Daging berlapis menjadi hidangan utama pada tahun 1950-an dan semua orang tidak sabar-sabar untuk mendapatkan sekeping kegemaran yang tidak enak ini. Sama ada rasa itu membawa kembali hidangan Paskah klasik atau sekadar keluar malam santai, makanan ruji Amerika ini boleh membuatkan sesiapa sahaja berasa seperti di rumah sendiri.
9 Rebus Daging
Tiada apa-apa yang membungkus kami dengan rasa yang menyelerakan seperti semangkuk rebusan daging lembu, dan dengan hidangan yang menjejaki bentuk semasanya kembali ke Amerika pertengahan abad, setiap gigitan yang kami makan dicerminkan dengan cara yang sama digemari oleh datuk dan nenek kami. Hidangan yang lazat dan mudah dibuat, adalah satu jenayah untuk tidak melayan orang yang anda sayangi dengan semangkuk sup klasik ini yang mentakrifkan masakan rumah Amerika selepas perang.
10 Daging Panggang
Sunday Roast telah menangkap imaginasi sesiapa sahaja yang ingin mencipta semula hidangan klasik Amerika, tetapi berapa ramai daripada kita meluangkan masa untuk mencuba resipi klasik ini? Dengan rasa yang dibakar ringan dan resipi yang boleh diatasi oleh sesiapa sahaja, menyiapkan hidangan klasik 1950-an ini akan mendapat tempat dalam senarai baldi mana-mana tukang masak. Gabungkan kentang goreng dengan bahagian lain kentang tumbuk dan lobak merah panggang, dan hidangan hujung minggu akan berubah selama-lamanya.
11 Pai Periuk Ayam
Jika anda menyemak imbas bahagian penyejuk beku pasar raya, tiada apa yang mendekati perisa yang ditangkap dalam pai periuk ayam beku. Mengapa tidak mencuba membeli-belah sebenar dan membuat pai yang ringkas dan lazat ini yang menangkap kemesraan dan kasih sayang mana-mana keluarga Amerika pada tahun 1950-an? Dengan kerak mentega, berkerak dan kebaikan berkrim yang boleh digemari sesiapa sahaja, kegemaran retro ini membuatkan anda bangga menjadi rakyat Amerika.
12 Ayam Bakar
Jika anda hanya mempunyai banyak jam dalam sehari untuk memasak dan masih mahu berhibur, ayam panggang sentiasa melakukan silap mata. Walaupun banyak negara telah memasak burung, Amerika melakukannya dengan baik dan menyempurnakan resipi 70 tahun yang lalu. Dengan hidangan yang mudah untuk digali seperti memasak, anda dan keluarga anda akan gembira apabila anda mencuba klasik ini yang membuatkan anda berasa seperti di rumah sendiri.
13 Sandwic Cheesesteak Philly
Walaupun ramai di antara kita berfikir tentang resipi retro yang termasuk acuan Jello dan kaserol mi tuna, beberapa kegemaran Amerika muncul pada abad ke-20. Contoh – sandwic Philly Cheesesteak. Hidangan ini telah menarik perhatian negara dan dengan resipi yang boleh dibawa oleh sesiapa sahaja, anda akan mendapat rasa yang lazat setiap kali anda makan sandwic klasik Amerika.
14 Joe ceroboh
Apabila anda memikirkan hidangan Empat Julai yang klasik, anda mungkin terfikir tentang hot dog, hamburger dan jagung rebus. Tahun 1950-an menyaksikan pendatang baru yang patriotik kepada kegemaran Amerika klasik ini—joe yang sloppy. Sandwic ikonik ini berakar umbi dalam barbeku, tradisi yang berasal dari Amerika Selatan, dan berkembang sebagai seni masakan Amerika yang unik. Jangan takut dengan sebarang kenangan tentang hidangan yang tidak sesuai, menjadikannya di rumah mengubah segala-galanya dan memastikan bahawa mereka tidak boleh makan hanya satu.
15 Telur Kotor
Sama ada anda perlu membawa hidangan ke pesta atau hanya menyediakan sebelah untuk pergi dengan makanan, telur syaitan sentiasa datang untuk menyelamatkan hari itu. Kegemaran tahun 1950-an ini menggemparkan negara dan tidak mengecewakan sejak itu. Jika anda perlu menarik perhatian dengan resipi yang telah teruji masa dan mudah, sekeping nostalgia ini membuatkan sebarang perkelahan, barbeku atau perjumpaan terasa sempurna dan serba Amerika.
