Mencari resipi yang sesuai untuk menjamu keluarga anda (atau orang ramai) untuk makan malam boleh menjadi salah satu halangan memasak yang paling mencabar. Tindakan ini nampaknya berisiko, tetapi dengan beberapa perancangan yang betul, anda boleh memberi makan kepada tentera dan menjimatkan wang.
Apabila ia datang untuk menghidangkan makan malam yang besar, mencari resipi yang boleh dibuat secara pukal adalah yang terbaik. Daging dan rebusan yang lazat pasti membuatkan semua orang makan, dan biasanya mudah dibuat dalam kuantiti yang banyak.
Semua 32 resipi kumpulan besar berikut adalah mudah dan bebas tekanan untuk disatukan. Pastikan anda menggandakan atau tiga kali ganda jumlah bahan dalam setiap resipi, bergantung pada bilangan orang yang anda perlukan untuk memberi makan! Selain itu, jika anda sedang mencari sedikit pembersihan, lihat 30 hidangan One-Pot yang cepat dan mudah ini.
1 ekor ayam bakar
Pengambilan ayam panggang ini akan membawa anda kembali ke zaman kanak-kanak anda. Padat dengan rasa, hidangan yang menggembirakan orang ramai ini hanya memerlukan sedikit pengetahuan memasak untuk dikendalikan, dan merupakan pintu masuk yang bagus untuk banyak resipi yang termasuk memanggang. Jika anda tidak pernah merasa selesa menangani resipi klasik ini, jangan lihat lebih jauh daripada ayam panggang ini.
2 Ayam di bawah batu bata
Keistimewaan Itali ini adalah rahsia kepada ayam panggang terbaik yang pernah anda miliki, semuanya berkat resipi yang kreatif (dan sangat mudah).
3 Daging babi panggang dengan salsa nanas
Jika anda mula bosan dengan ayam, pork chop ini akan memeriahkan mana-mana makan malam. Rasa nanas yang cerah menyerlahkan kekayaan daging ini, dan ia adalah cara yang tidak dijangka untuk menghidangkan daging babi.
4 Rebus daging lembu klasik dalam wain merah
Jika anda perlu membuat banyak makanan untuk ramai orang, rebusan daging lembu ini akan menjadi pilihan baharu anda. Dengan perisa yang dipinjam daripada coq au vin Perancis klasik, anda bukan sahaja akan mengisi keluarga anda, tetapi menarik perhatian mereka dengan kehalusan rasa yang tertanam dalam sup. Pastikan daging anda berwarna perang sebelum ia masuk untuk memastikan sup penuh dengan rasa. Selain itu, sisa makanan (jika ada) membuat makan tengah hari yang enak untuk minggu itu.
5 Ayam periuk perlahan dalam wain merah
Satu lagi periuk perlahan kegemaran, coq au vin klasik ini akan mempunyai hati yang cukup untuk sesiapa yang lapar. Sekali lagi, resipi Perancis klasik yang sangat mengagumkan (dan keluarga anda tidak perlu tahu bahawa kebanyakan kerja dilakukan oleh tukang masak yang minum perlahan!).
6 Ayam tin bir
Jika anda belum kenyang ayam, saus yang lazat ini akan memastikan semua orang kenyang. Jangan takut untuk mengeringkan burung anda – memasak daging panggang dalam cecair dari bir membantu memberikan ayam rasa lembapnya, malah pengagihan haba daripada memasak ayam memastikan kelembapan akan kekal terkunci semasa anda memasak.
7 BBQ Pork Shepherd’s Pie
Sangat mudah untuk membuat resipi anda melekat dalam gelung dan ulangi beberapa yang sama berulang kali. Untuk memecahkan kitaran kebosanan resipi, tidak perlu mencari lagi daripada pai gembala babi BBQ. Keluarga anda pasti akan meruntuhkannya, dan rasanya istimewa.
8 Ikan Salmon Sayu Mustard Madu dan Asparagus Panggang
Menyediakan salmon mungkin kelihatan sukar jika anda membuat makan malam untuk ramai orang, tetapi resipi ini meletakkan ikan dengan cara yang luar biasa, bentuk yang sangat lazat, yang hanya ditekankan dengan sayu berkilat, jadi ia mudah disediakan. Kadang-kadang, makanan yang paling mudah adalah yang paling diingati.
9 Ayam panggang Mediterranean dengan tomato dan capsicum
Jika anda inginkan sesuatu yang ringan dan menyeronokkan, jangan cari lebih jauh daripada hidangan ini untuk rasa hasil segar, ayam lazat dan herba segar, terima kasih kepada rasa tomato, caper dan selasih yang cerah. Dengan kekayaan tambahan buah zaitun dan kacang pain, ini adalah hidangan yang hebat jika anda ingin menganjurkan hidangan utama yang menyeronokkan.
10 Stik sapu kopi
Anda mungkin pernah melihat daging diperap dalam kopi dan ingin memasak sesuatu yang serupa di rumah. Jangan lihat lebih jauh daripada resipi ini. Steak sapu kopi bukan sahaja mudah dan cepat, tetapi ia sesuai dengan hampir semua sayur panggang yang anda boleh fikirkan, menjadikannya hidangan sampingan yang hebat yang mudah dibuat jika anda menghidangkan makan malam kepada keluarga yang besar.
11 tomato jeruk mesra vegetarian
Tomato panggang ini menggabungkan semua yang kami gemari tentang panggang ketuhar (rasa panggang dan tekstur dalam mulut anda) sambil menyelitkan hidangan anda dengan rasa segar berasaskan tumbuhan. Feta mempunyai gigitan yang enak dan akan membuatkan keluarga anda inginkan lebih banyak lagi. Di samping itu, ini boleh menjadi hidangan utama yang sesuai untuk vegetarian, atau ia boleh menjadi hidangan sampingan yang ringkas untuk meja anda.
12 salmon dan quinoa pilaf yang diilhamkan oleh Maghribi
Sangat sedikit ikan lain yang hampir sihat seperti salmon, dan resipi ini menggandingkan bintang makanan laut ini dengan bijirin penuh, membawa tambahan segar ke meja anda. Dicerahkan dengan buah pelaga dan kayu manis, rasa perayaan dalam resipi ini akan membuatkan anda berada dalam mood yang baik dalam masa yang singkat.
13 Ayam Goreng Ketuhar
Sudah menjadi lumrah untuk mengidam makanan bergoreng yang menyelerakan—dan ayam goreng ketuhar yang rangup ini akan memuaskan keinginan itu. Anda boleh membuat kumpulan besar jika anda menghidangkan makan malam keluarga yang besar!
14 Ikan bakar dan serbuk roti
Membakar dalam ketuhar sambil memanggang sentiasa membuat memasak menjadi mudah, dan kegemaran ikan berperisa ini akan menggembirakan sesiapa sahaja yang datang untuk makan malam. Paling best, ia boleh dibuat dalam kumpulan besar dan disimpan untuk kemudian.
15 stroganoff daging lembu klasik
Stroganoff daging lembu sesuai untuk malam yang sejuk apabila anda ingin memberi makan kepada keluarga yang kelaparan, dan makanan yang selesa lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan. Versi ini menggunakan yogurt Yunani dan bukannya krim masam tradisional untuk tekstur yang lebih berkrim.
16 Ikan salmon panggang dan lentil
Salmon panggang boleh digandingkan dengan banyak sisi yang berbeza, dan lentil mungkin salah satu pilihan paling sihat di luar sana. Lentil meningkatkan ikan yang sudah sihat dan kaya yang akan memastikan selera anda berpuas hati dengan rasa panggangnya.
17 Bahu babi panggang perlahan
Pemanggang perlahan ialah kawan baik semua orang, tetapi kilauan sebenar datang apabila anda perlu memasak untuk lebih daripada dua orang. Daging babi yang enak ini boleh dihidangkan dalam pelbagai cara dan dengan pelbagai bahagian. Sesuai untuk segala-galanya daripada BBQ asas kepada pinggan bertema Korea. Ia sangat fleksibel, anda boleh menyesuaikan keseluruhan menu anda di sekelilingnya.
18 Daging lembu panggang klasik dengan rosemary bawang putih
Hidangan ini mengambil rasa daging dan menambahnya dengan rosemary dan bawang putih tambahan. Jika anda tidak pernah membuatnya sebelum ini, resipi peringkat pemula ini sesuai untuk anda! Hidangan besar yang sesuai untuk dihidangkan semasa menghidangkan makan malam kepada keluarga anda.
19 Pai gembala yang menyelerakan
Dengan resipi mudah seperti ini, peminat klasik boleh menjadi bintang pertunjukan makan malam anda. Sirloin menggantikan isi kambing yang biasa untuk hidangan klasik, dan ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sayur-sayuran tambahan di dalam peti sejuk anda.
20 rusuk pendek di Guinness
Siapa tahu daging merah dan Guinness adalah perlawanan yang dibuat di syurga? Bir memastikan bahawa daging kekal lembap, sambil bertindak sebagai rasa iringan yang bagus.
21 Ayam Sayur Panggang Berakar
Ayam panggang ini mesti pergi bila-bila masa anda mengidam ayam atau perlu memberi suapan berkali-kali. Jus lemon dan thyme mencerahkan rasa burung, manakala sayur-sayuran panggang yang dibakar bersama ayam menghabiskan hidangan dan mengekalkan menu anda bersama-sama. Ia adalah keajaiban satu hidangan yang benar!
22 Kari kembang kol dengan labu butternut
Perasa halia dan jalapeno yang berani digandingkan dengan kelapa dan labu butternut dalam hidangan kari ini. Resipi ini pasti menarik perhatian dan menceriakan malam anda dengan hidangan berasaskan sayur-sayuran yang semua orang akan suka.
23 Payudara itik dengan balsamic
Walaupun itik sering dianggap yang terbaik atau paling sukar untuk dimasak di rumah, tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran. Resipi ini menggabungkan burung itu kepada asasnya yang paling lazat untuk memastikan bahawa mana-mana tukang masak rumah mempunyai peluang yang adil untuk memanggang burung. Ia bergantung pada rasa Perancis yang ringkas untuk menyerlahkan kehalusan itik, menjadikannya hidangan yang hebat dan kompleks.
