Sudah tentu, kek yang dibeli di kedai roti adalah pantas, dan kek ais krim menyelesaikan tugasnya. Tetapi kadangkala, tiada apa-apa seperti kek hari jadi buatan sendiri zaman dahulu untuk membantu memberikan rasa dan nostalgia yang sama. Dipenuhi dengan cerita (dan ramuan) yang kaya dan diturunkan dari generasi ke generasi, kek retro adalah lebih daripada pencuci mulut yang lazat.
Itulah sebabnya kami telah menyusun senarai 15 kek terbaik yang berganda sebagai hidangan hari jadi yang sempurna. Daripada kek yang tidak memerlukan baking kepada kek yang menggunakan bahan-bahan yang tidak dijangka (petunjuk: soda, jus oren, malah kentang tumbuk!) untuk membantu mencipta rasa dan tekstur istimewa mereka, resipi kek vintaj ini mesti dicuba. Dan untuk lebih banyak lagi, lihat Pencuci mulut Terbaik di Setiap Negeri.
1 Kek Hummingbird
Kek lazat ini, yang berasal dari pulau Jamaica, menjadi popular di Amerika Syarikat selepas ia diterbitkan dalam majalah Southern Living 1978. Kek itu, yang dikatakan dinamakan sempena burung kebangsaan Jamaica, termasuk keseimbangan sempurna pisang masak, nanas hancur, kayu manis, ekstrak vanila, dan pembekuan keju manis.
2 Kek Kotak Lama
Icebox Cake, pencuci mulut klasik yang menjadi kegemaran isi rumah pada tahun 1920-an dan 30-an, ialah pencuci mulut mudah yang hanya memerlukan membakar telur. Untuk resipi khusus ini, anda hanya perlukan lima bahan: krim pekat, gula tepung, ekstrak vanila, garam dan keropok coklat graham.
3 Kek Coklat
Swiss Roll Cake, juga dikenali sebagai Swiss Roll, telah menghiasi meja pencuci mulut di seluruh dunia selama berabad-abad. Resipi khusus ini menggunakan serbuk koko coklat gelap, vanila tulen dan krim mentega coklat yang kaya untuk menghasilkan pencuci mulut yang benar-benar tidak dapat dilupakan.
4 Kek Terbalik Nanas Mudah
Kek Terbalik Nanas Mudah ini, dipenuhi dengan nanas berair, ceri maraschino dan gula perang hangat, mempunyai rahsia kecil yang lazat—ia dibuat menggunakan campuran kek kotak! Betul, anda boleh mengurangkan masa persediaan tanpa mengorbankan rasa dengan menggunakan kotak lama Duncan Hines atau Betty Crocker yang bagus.
5 Kek Kuning Biasa dengan Frosting Coklat
Jika anda sedang mencari resipi kek hari jadi yang cuba dan benar, jangan cari lagi. Resipi Kek Kuning Klasik dengan Chocolate Frosting ini akan membawa anda ke sana. Kek kuning lembap dan pembekuan coklat buatan sendiri berkrim adalah padanan yang dibuat di syurga pencuci mulut.
6 Kek Panas Susu
Kek Susu Panas, dibuat menggunakan bahan-bahan ringkas seperti susu, mentega dan gula, menjadi sangat popular pada tahun 1940-an selepas catuan gula dilaksanakan, ditambah dengan krim putar buatan sendiri dan strawberi segar, atau disajikan seperti sedia ada, ini mudah. kek itu pasti menjadi kegemaran di mana-mana majlis hari jadi.
7 Kek Pound Masam
Krim masam menggantikan susu dalam resipi ini untuk Sour Cream Pound Cake, pencuci mulut selepas makan malam yang popular sejak tahun 1700-an. Kek lembap yang lazat ini, yang mengambil masa lebih sejam untuk dibuat, boleh didandan dengan mudah dalam beberapa cara yang berbeza. Sebagai contoh, kami menyukai idea untuk mencampurkan cip coklat gelap atau menambahnya dengan gerimis lemon-vanila dan bunga yang boleh dimakan.
8 Kek Oat
Jika anda peminat biskut oatmeal, anda mesti mencuba resipi biskut oatmeal yang menyelerakan ini. Menampilkan bahan-bahan yang lazat seperti kayu manis, buah pala, gula perang dan kelapa, resipi lazat ini sesuai untuk hari lahir atau sarapan pagi. Jangan ragu untuk menambah cip coklat, kismis atau walnut untuk membuat kek ini sendiri.
9 Kek Zucchini Klasik dengan Krim Cheese Frosting
Walnut rangup dan zucchini parut yang baru disatukan dalam resipi kegemaran keluarga ini selama beberapa dekad. Kek itu lazat dengan sendirinya, tetapi jika anda ingin meningkatkannya, pastikan anda menyebat pembekuan keju krim, yang dibuat menggunakan keju krim lembut, mentega, gula, vanila dan sedikit kulit lemon. jus.
10 kek lobak merah
Resipi kek lobak merah ini, yang dipaparkan dalam Buku Masakan Negara Farm Journal yang asalnya diterbitkan pada tahun 1959, menggunakan lobak merah parut, ekstrak vanila dan kayu manis untuk rasa istimewanya. Bahagian kegemaran kami? Aiskrim buatan sendiri!
11 Kek Jus Oren
Kek jus oren klasik ini menggunakan oren, campuran kek kuning berkotak dan sayu oren untuk mencipta rasa yang lazat dan memanjakan yang akan membuatkan anda kembali untuk mendapatkan lebih banyak lagi. Ramuan yang tidak dijangka, campuran puding vanila segera, turut membantu untuk membantu kek unik ini mencapai kelembapan maksimum.
12 Kek Kopi Kentang Bavaria
Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, maka ini adalah pencuci mulut untuk anda. Resipi kek kopi kentang Bavaria yang lazat ini, dibuat menggunakan gula perang, susu dan buah-buahan kering, pada asalnya diterbitkan dalam salah satu buku masakan klasik Imperial Sugar tahun lalu. Ramuan rahsianya? Kentang Russet tumbuk, yang membantu kek unik ini mendapatkan tekstur lembap yang tidak dapat dinafikan.
13 Kek Makanan Malaikat Sihat
Kek makanan malaikat, yang pertama kali muncul dalam buku masakan dari tahun 1800-an, terkenal dengan tekstur span dan aroma yang lazat. Hidangan klasik ini mendapat peningkatan yang sihat dalam resipi yang dikemas kini ini, dibuat menggunakan kurang gula. Sama ada anda menghidangkan kek ini kosong atau diisi dengan krim putar dan buah beri beku, ia pasti menjadi kegemaran segera di mana-mana majlis hari jadi.
14 Kek Coca-Cola
Pada pandangan pertama, Coca-Cola mungkin terdengar seperti ramuan kek hari jadi yang tidak mungkin, tetapi pada tahun 1960-an dan 70-an, ia menjadi kemarahan. Kami suka bahawa dalam resipi khusus ini, pembekuan manis dan berkrim bukan sahaja dicampur ke dalam adunan tetapi juga dimasukkan ke dalam pembekuan.
15 Kek Krim Pudina Coklat
Jika anda sedang mencari resipi kek yang menyeronokkan yang menggabungkan dua perisa mesti ada—coklat kaya dan pudina sejuk—maka jangan cari lagi. Resipi dari tahun 1968 ini adalah semua yang kita mahukan dalam kek dan banyak lagi. Dibuat menggunakan koko tanpa gula, ekstrak vanila dan krim putar pudina, resipi ini sesuai untuk semua peminat ais krim coklat pudina di luar sana.
